四色花朵面包

四色花朵面包的做法步骤

1. 第1步.

   将主材料依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束取出来整形，充分的排气后。

4. 第4步.

   按照40%、30%、20%、10%的比例将面团分成四份，分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉揉均匀，然后再每个颜色面团各均分成4个小面团。 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5. 第5步.

   取松弛好的可可面团。

6. 第6步.

   用擀面棒擀成圆皮。

7. 第7步.

   将白色面团取1克出来待用，其余的搓圆后放在可可面皮的中间。

8. 第8步.

   按照包包子的方法，包成一个圆球，褶痕压紧。

9. 第9步.

   取红曲面团，用擀面棒擀成圆皮。

10. 第10步.

    将可可面团放在红曲面皮的中间。

11. 第11步.

    按照包包子的方法，包成一个圆球，褶痕压紧。

12. 第12步.

    再次用擀面棒擀成圆皮后，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。

13. 第13步.

    将面团分成8等份，切记中间不能切断哦。

14. 第14步.

    朝一个方向拧一下。

15. 第15步.

    剖面朝上。

16. 第16步.

    取抹茶面团，用擀面棒擀成圆皮，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。

17. 第17步.

    将面团分成8等份，切记中间不能切断哦。

18. 第18步.

    每刀中间再剪一刀。

19. 第19步.

    把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了哦。

20. 第20步.

    用同样方法做出其他花瓣。

21. 第21步.

    将步骤15的花朵放在抹茶面皮上面。

22. 第22步.

    将之前预留的1克白色小面团搓圆，蘸水后放在红色花朵的中心位置，入温暖的地方进行二次发酵。

23. 第23步.

    二发好，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即成。

24. 第24步.

    取出放凉。

25. 第25步.

    放入盘中。

26. 第26步.

    用薄荷叶、黄瓜装饰即成。 （黄瓜花的制作，详情请看：http://www.xiachufang.com/recipe/101798720/）