榴莲披萨

榴莲披萨的做法
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榴莲披萨的做法说明

方子是9寸的量,饼底如果有面包机就直接扔面包机揉面发酵吧,省事

榴莲披萨的食材和调料

高筋面粉50g
低筋面粉50g
黄油10g
酵母2g
细砂糖12g
2g
温水50g
马苏里拉芝士适量
奶油奶酪(cream cheese)50g
榴莲130g

榴莲披萨的做法步骤

  1. 第1步.榴莲披萨的做法步骤 第1步

    酵母放入温水中静置2分钟,然后慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,揉成光滑面团在温暖处发酵1小时,发酵至面团变成2倍大小,如果有面包机就直接用面包机的揉面功能省事一点

  2. 第2步.榴莲披萨的做法步骤 第2步

    发酵好的面团用手压扁排气,滚圆,裹上保鲜膜十分钟,将面团擀成披萨盘大小,放入披萨盘中,用叉子扎一些小孔,裹上保鲜膜静置20分钟

  3. 第3步.

    将榴莲果肉压碎待用

  4. 第4步.榴莲披萨的做法步骤 第4步

    在披萨饼底上抹上奶油奶酪

  5. 第5步.榴莲披萨的做法步骤 第5步

    铺上榴莲果肉

  6. 第6步.榴莲披萨的做法步骤 第6步

    撒上马苏里拉芝士

  7. 第7步.榴莲披萨的做法步骤 第7步

    烤箱预热200度,上下活中层20分钟即可,最后几分钟观察表面芝士微微上色即可取出

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