红烧翅根

红烧翅根的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿放入水中进行焯水，水中放入生姜片和料酒去腥

2. 第2步.

   焯好水后的鸡腿用水冲洗干净后沥水

3. 第3步.

   锅中放入油，微热时下入鸡腿煸炒，炒到表面微焦时下入生抽老抽冰糖再炒至两分钟

4. 第4步.

   然后倒入没过鸡腿的水，放入八角和香葱，大火烧开后加入盐，中小火炖至汤汁收干，出锅前撒入少许鸡粉，装盘食用。