枣泥核桃蛋糕

枣泥核桃蛋糕的做法
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枣泥核桃蛋糕的做法说明

学校附近很多卖枣泥蛋糕的,自己也比较喜欢吃。所以自己想做枣泥蛋糕,还是蛮成功的~在里面又添加了核桃和黑芝麻~口感更加好~有长方形的模具比较好 我用的原型蛋糕模具 做好比较难切~

枣泥核桃蛋糕的食材和调料

低筋面粉300g左右
鸡蛋4或者5个
白砂80g
色拉油100g
泡打粉10g
小苏打6g
红枣(去核)120g左右
若干
芝麻若干

枣泥核桃蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.枣泥核桃蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好所需要的材料

  2. 第2步.枣泥核桃蛋糕的做法步骤 第2步

    红枣倒入水中、用小火慢煮

  3. 第3步.枣泥核桃蛋糕的做法步骤 第3步

    煮到红枣涨大以后、改用大火,直至水分被吸干

  4. 第4步.枣泥核桃蛋糕的做法步骤 第4步

    到达这种样子👆

  5. 第5步.枣泥核桃蛋糕的做法步骤 第5步

    直接倒入白糖,搅拌均用,这期间也可以用打蛋器进行搅拌,直至白砂糖溶解~用手捏一捏感受一下 白砂糖也没有拌匀

  6. 第6步.枣泥核桃蛋糕的做法步骤 第6步

    差不多搅拌到这种状态

  7. 第7步.枣泥核桃蛋糕的做法步骤 第7步

    加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀

  8. 第8步.枣泥核桃蛋糕的做法步骤 第8步

    加入低筋粉,这时要注意,用打蛋器打至没有干粉即可,不要搅拌太长时间 否则会起筋

  9. 第9步.枣泥核桃蛋糕的做法步骤 第9步

    倒入色拉油,搅拌几秒即可

  10. 第10步.枣泥核桃蛋糕的做法步骤 第10步

    加入核桃芝麻等

  11. 第11步.枣泥核桃蛋糕的做法步骤 第11步

    在模具上铺上油纸,然后倒入模具当中

  12. 第12步.枣泥核桃蛋糕的做法步骤 第12步

    放入预热170度的烤箱当中、175度的温度烤一个小时左右

小贴士

1,烤箱温度不要太高,蛋糕厚度比较大 要用低温度慢慢烤。
2,烤了一段时间后,蛋糕有点发起以后,拿出来用牙签在表面划划开,里面比较好熟。
3,有白芝麻的话可以在表面撒一点、比较美观。
4,我自己做出来觉得还是有点小甜,糖可以少放一点

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