杂蔬骨肉相连面包

杂蔬骨肉相连面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外所有的面团原料混合，揉至能拉出较厚的膜。

2. 第2步.

   加入黄油，将面团揉至完全扩展阶段（大片，不易破，薄膜）

3. 第3步.

   发酵。等面团发至2-2.5倍。取出，排气。

4. 第4步.

   将面团等分成6分。大约75g左右

5. 第5步.

   滚圆。擀成长条形，卷起来，揉搓成长橄榄型。

6. 第6步.

   二次发酵。放入烤箱，调至发酵档。大约40-50分钟。面团明显变大，用手指轻按，面团有弹性，缓慢回弹。

7. 第7步.

   预热烤箱～

8. 第8步.

   面团中间用锋利的刀割一刀。

9. 第9步.

   刷全蛋液

10. 第10步.

    放上骨肉相连肉串

11. 第11步.

    将杂蔬、沙拉酱拌匀。均匀的抹在面团上。

12. 第12步.

    挤上番茄酱

13. 第13步.

    撒上粗粒黑胡椒

14. 第14步.

    入烤箱。175度，20分钟。出炉。

15. 第15步.

    乘热撒上芝士粉。😋可以吃啦～