柠檬派

柠檬派的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化

2. 第2步.

   用料理机打至颜色变淡

3. 第3步.

   加入过筛后的低粉和糖粉

4. 第4步.

   打成粗粒后加入蛋黄

5. 第5步.

   打成有粘性的粗粒即可倒出，可用保鲜膜包起来稍微揉下，形成面团

6. 第6步.

   如图，然后进冰箱冷藏半小时至1小时

7. 第7步.

   冷藏的同时，做派馅，把所有材料全部倒入碗中

8. 第8步.

   打蛋器手动搅匀即可，过筛

9. 第9步.

   模具刷油

10. 第10步.

    冷藏完毕后拿出，擀面杖压平压大，到可以覆盖模具

11. 第11步.

    将派皮铺入模具，整平，去掉多余的派皮，底部用叉子戳洞

12. 第12步.

    180度预热，20分钟左右，金黄即可

13. 第13步.

    如图（瑕疵就是底部还是不平，而且因为没用重石压所以有鼓包）

14. 第14步.

    倒入刚准备好的馅

15. 第15步.

    160度，30分钟，烤至馅料凝固即可

16. 第16步.

    锵锵锵出炉！

17. 第17步.

    把派底鼓起的那块切掉先试吃味道。嗯，柠檬馅料似乎还可以再酸点(☆_☆)，不过层次不错

18. 第18步.

    吃掉一块，再切一块！切面图还不错哟自我感觉ahhh！