热狗面包

热狗面包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料除黄油外一起放入揉面桶，先液体、后粉类，糖盐放对角，中间挖个洞放酵母。

2. 第2步.

   面团揉至不见面粉后先静置半小时，让面粉充分吸足水份，以便更容易揉出膜。

3. 第3步.

   面团揉至扩展加黄油揉至出膜。

4. 第4步.

   将面团滚圆，放入抹好油的盆中加保鲜膜，室温发酵至两倍大，手指沾高粉戳个洞检查发酵程度。

5. 第5步.

   将发发酵好的面团倒出排气，分割两份大的，四份小的，滚圆静置半小时。

6. 第6步.

   面团整形成橄榄形，烤箱放盆热水，整好形的面团放进烤箱二发，发至两倍大。

7. 第7步.

   二发完成后的面团表面用软毛刷刷蛋液，洒芝麻。

8. 第8步.

   烤箱200度预热。

9. 第9步.

   将洒好芝麻的面团放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右

10. 第10步.

    热狗面包烤好后，脱模放凉网上。

11. 第11步.

    热狗面包放凉后可中间割开，放入生菜，裹入脆皮肠可火腿肠，挤上蕃茄酱或沙拉酱，即可。

12. 第12步.

    成品图2