清炒小黄瓜

清炒小黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   小黄瓜秧容易坏，买回来千万不能捂，要快点清洗，摘好。

2. 第2步.

   黄瓜秧头上有一截子藤，这要剪掉，以免吃的时候影响口感

3. 第3步.

   剪掉黄瓜秧的藤条头

4. 第4步.

   三瓣蒜，拿刀拍蒜切碎成蒜丁

5. 第5步.

   蒜切成蒜丁备用

6. 第6步.

   清洗小黄瓜秧3-4次备用

7. 第7步.

   大火热锅，倒油（建议茶籽油，还是为了健康）看到油升温后下蒜丁，闻到酸香后下小黄瓜秧

8. 第8步.

   爆炒小黄瓜秧

9. 第9步.

   加一点点生抽提鲜味，翻炒均匀后加小半勺盐

10. 第10步.

    再翻炒均匀，关火起锅装盘～