简单小麦土司

简单小麦土司的做法步骤

1. 第1步.

   原材料准备好，酵母倒入温牛奶中溶解

2. 第2步.

   除油，抹茶粉外，所有原料倒入搅拌，揉成光滑的面团

3. 第3步.

   面团揉开后，能拉出薄膜，加入油，继续揉

4. 第4步.

   面团分出三个，一个加入抹茶酱（粉＋水）揉成团

5. 第5步.

   揉好后进行第一次发酵

6. 第6步.

   发酵成两倍大，大约28度，一个小时

7. 第7步.

   揉一揉，排掉空气大约静置15分钟。进行二次发酵，整形好放入烤箱加点热水，大约温度38度，40分钟

8. 第8步.

   预热烤箱180度，10分钟 烘烤180度，30分钟 烤上色后，可以中途加湿布盖着

9. 第9步.

   有点焦

10. 第10步.

    冷却后，开动