牛奶蜜豆吐司

牛奶蜜豆吐司的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉出薄膜，这个天气非常适合做面包，半个小时能出筋

2. 第2步.

   滚圆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时，我是晚上7点半放进去的，刚好第二天早上取出来

3. 第3步.

   大概2倍大的样子，回温半小时

4. 第4步.

   轻轻排气，分割成3等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

5. 第5步.

   擀开，卷起，再松弛15分钟

6. 第6步.

   竖的擀开，上面铺上红豆，可以把红豆压一压，卷的时候红豆就不会掉出来

7. 第7步.

   卷好的样子

8. 第8步.

   排入450克吐司模，放温暖处二次发酵

9. 第9步.

   8分满的样子可以开烤了，200度，烤箱下层，表面上色后盖锡纸

10. 第10步.

    出炉后震一下立即倒出模，放凉后切片