凉拌青菜丸子面

凉拌青菜丸子面的做法
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凉拌青菜丸子面的做法说明

老人,孩子都喜欢的一种凉拌美食

凉拌青菜丸子面的食材和调料

鱼丸虾丸肉丸
蔬菜
麻酱
鲜味酱油
面条

凉拌青菜丸子面的做法步骤

  1. 第1步.

    青菜先用水煮2-3分钟,变色捞出

  2. 第2步.

    原汤放入面条,等面条8分熟(如果掌握不好,就用筷子搅动一下,面条稍微还有点硬即可)放入各种丸子。

  3. 第3步.

    面条,丸子全熟放入之前的青菜在继续1-2分钟捞出,放入麻酱和鲜味酱油,搅拌均匀。

小贴士

丸子也可以自己做,不过我用的是火锅的丸子。青菜不要煮时间过长,营养会流逝再有就是时间久了颜色就没那么鲜艳了,口感也会打折扣

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