高颜值彩虹格子蛋糕

高颜值彩虹格子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   工具：chefmade的彩虹模具和圆形饼干模

2. 第2步.

   准备好所有材料，黄油隔水融化

3. 第3步.

   水、油、蛋黄 拌匀

4. 第4步.

   砂糖＋蛋白＋柠檬汁少许 打发到鸡尾状

5. 第5步.

   分次翻拌，混合蛋黄糊和蛋白

6. 第6步.

   低筋面粉过筛，加入面糊中，拌匀（翻拌）

7. 第7步.

   拌匀面糊分为5等份，每份舀一小勺和色素搅匀。 将已加色素的面糊各自拌匀，倒入模具，150度12分钟，出炉放凉即可。

8. 第8步.

   格子蛋糕做法： 将每片蛋糕层利用圆形饼干模切成4个小圈（宽度均等会比较好看哦）

9. 第9步.

   按自己搭配，再拼成5个蛋糕层，周围可以挤一圈奶油帮助蛋糕固定

10. 第10步.

    按彩虹顺一层层叠加抹面

11. 第11步.

    最后完成整个大蛋糕的抹面

12. 第12步.

    加上彩糖珠子就完成啦！

13. 第13步.

    细节

14. 第14步.

    细节