原味曲奇

原味曲奇的做法
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原味曲奇的做法说明

【原味曲奇】香香甜甜的,制作也不复杂~赶紧马起来吧!

原味曲奇的食材和调料

低筋面粉275g
黄油220g
鸡蛋1个
细砂糖80g
蔓越梅35g
粗砂5g
香草数滴适量
2g
牛奶鸡蛋表层涂液

原味曲奇的做法步骤

  1. 第1步.原味曲奇的做法步骤 第1步

    提前准备食材.看图

  2. 第2步.原味曲奇的做法步骤 第2步

    现将黄油和糖粉放在容器中打发至发白..

  3. 第3步.原味曲奇的做法步骤 第3步

    用电动搅拌器搅拌均匀打发后,加入全蛋液和适量香草精.

  4. 第4步.原味曲奇的做法步骤 第4步

    分次加入蛋液后搅拌均匀后,塞入低筋面粉并搅拌均匀.

  5. 第5步.原味曲奇的做法步骤 第5步

    再加入已经切小的蔓越梅颗粒、搅拌均匀

  6. 第6步.原味曲奇的做法步骤 第6步

    在菜板上撒上粉,造型出膜.

  7. 第7步.原味曲奇的做法步骤 第7步

    搓成条状.

  8. 第8步.原味曲奇的做法步骤 第8步

    放入倒膜按压成条状,放入冰箱冷冻时长一小时 .

  9. 第9步.原味曲奇的做法步骤 第9步

    一小时后从冰箱取出. 切成均匀小四方块.

  10. 第10步.原味曲奇的做法步骤 第10步

    放温3分钟后. 撒上细粒砂糖 .

  11. 第11步.原味曲奇的做法步骤 第11步

    刷上牛奶蛋液.

  12. 第12步.原味曲奇的做法步骤 第12步

    普通的烤箱180 左右15-20分钟即可.看颜色变淡黄即可.时间不能太长.

小贴士

1. 将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液,用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉过筛后,一点点加入,均匀搅拌。
4.烤盘铺上油纸,裱花或盖模把曲奇定型。
5.放入预热180℃左右烤箱,各个烤箱有不同温度 . 看着办吧!约大概烤15分钟,. 加油吧!🌚

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