梅菜扣肉

梅菜扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   备好材料，梅干菜浸泡5小时，洗净切碎 五花肉焯水，切小段

2. 第2步.

   五花肉下锅煎出油，煎至颜色变黄，加点生抽

3. 第3步.

   煎好的肉盛出备用，锅里的油不用倒出 爆香八角，蒜片姜片，放入冰糖 把梅干菜倒入翻炒，加水没过表面，焖煮几分钟

4. 第4步.

   梅干菜快要收汁盛出来 煎好的肉把一半摆在盘底，上面铺上梅干菜，再铺上一半的肉！浇上点老抽 放高压锅里焖煮，大概40分钟

5. 第5步.

   香喷喷的梅菜扣肉出炉喽，可以多吃两碗饭