杭椒烧鸡翅根

杭椒烧鸡翅根的做法步骤

1. 第1步.

   锅微热后倒油，葱姜蒜爆香，焦黄后捞出扔掉；

2. 第2步.

   锅中油内加入花椒（喜欢麻口儿的可以多放一些）、大料，焦黄后捞出扔掉；

3. 第3步.

   下入鸡翅根，快速翻炒两下，转中小火慢慢煎，此时放入冰糖、半匙红糖；

4. 第4步.

   加入少许生抽、一点点老抽，翻炒几下挂匀，将啤酒全部倒入；

5. 第5步.

   转中火，盖盖儿，烧3-5分钟，加入杭椒；

6. 第6步.

   待汤汁即将收尽，加少许盐，起锅，滴两滴香油，装盘。