只有在云南昆明才能吃到的小白鱼，其它地方应该很难吃到的吧，小白鱼离开水就会死，真的是验证了那句经典“鱼离不开水呀”。
把小白鱼打整干净，放盐、料酒腌半个小时，然后在把它洗净抹淀粉放花椒备用。
锅里面放油，把小白鱼放下去炸糟了就可以出锅了。
成品就是这样的喔，咬一口好香好脆的，刺我都能放心嚼进肚子的。
鱼身上的鳞多洗几遍就能洗掉的喔，根本就不用担心鱼那么小，难打整这一类的。
