还原过桥缘米线

还原过桥缘米线的做法
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还原过桥缘米线的食材和调料

炖制两小时以上的高汤
白胡椒粉
浓汤宝
火腿
培根
新鲜蔬菜
番茄两个
韭菜花一小勺
米线,超市有卖
韭菜一小根
一小根

还原过桥缘米线的做法步骤

  1. 第1步.

    炖高汤,鸡汤 排骨汤均可,我炖的排骨玉米汤,排骨焯水,加葱姜 生玉米 文火炖两小时。个人感觉鸡汤更美味点。

  2. 第2步.

    番茄切丁,炒就浓稠的番茄酱后,加少许水,加入浓汤宝,将浓汤宝炒化后,加入高汤。这就是米线的汤底了。

  3. 第3步.

    米线提前泡两小时,煮七八分钟后过凉水。随后烫熟青菜。

  4. 第4步.

    将滚开的汤底关火,随即加入胡椒粉,韭菜花 生培根 韭菜段 香葱段。最后加入米线,开吃!

小贴士

米线中 胡椒粉与韭菜很重要,有了这两个食材 汤味才会更香浓 鲜纯。喜欢原味的可以不加番茄。

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