全蛋蛋挞

全蛋蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   纯牛奶倒大碗中，加入糖搅拌至糖融化，不必打发。

2. 第2步.

   鸡蛋打入牛奶液中，用手动打蛋器搅拌至顺滑，无需打发。

3. 第3步.

   将淡奶油倒入淡奶液中继续手动搅拌，同样无需打发。

4. 第4步.

   将混合溶液过滤两次使蛋液更顺滑。

5. 第5步.

   蛋奶液过筛后倒入蛋挞皮中，七八分满，入烤箱中层200度20分钟，看到蛋挞液上有焦色就可以出炉了。