
玉米油版的花生酥很酥很香,感觉比黄油版的还好吃,玉米油版的因为加了小苏打所以花生酥有裂纹看起来更好看。

生花生放烤箱150度烤20分钟,这个花生不太干所以烤都时间有点长。

烤好的花生米去皮

放袋子里用擀面杖擀碎,最好是放料理机里打碎,放一旁备用。

低筋面粉跟小苏打混合过筛,放一旁备用。

鸡蛋液加细砂糖搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀

然后加入低粉用橡皮刮刀拌匀

再加入花生碎用橡皮刮刀拌匀

揉成一个15g的小扁球,全部揉完烤箱预热170度10分钟。

表面刷全蛋液

170度烤20分钟

这个表面放了几颗黑芝麻

成品