蒜末油淋茄子

蒜末油淋茄子的做法步骤

1. 第1步.

   先将茄子切成一片片园片，但是不切断，底下连接在一起

2. 第2步.

   按好大蒜，将大蒜剁碎，倒入耗油拌匀，之后将拌好的蒜沫塞在切好的茄子当中，随意塞但要小心别把茄子弄断了

3. 第3步.

   塞好后，放到锅子里去蒸，并且在茄子上面将剩余的蒜末铺一层，再铺一层耗油

4. 第4步.

   蒸熟后，撒上辣酱，烧热油，淋在茄子上，就做好了