红烧牛肉

红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将牛肉，胡萝卜切成小块，葱切节，姜切片，蒜剁末

2. 第2步.

   牛肉用水煮熟捞出来

3. 第3步.

   在锅里放油，加热之后干辣椒，蒜，姜片，一起爆炒出香味，倒入牛肉和花椒草果八角，炒入味后加入豆瓣直至牛肉全沾上豆瓣。

4. 第4步.

   最后酱油上点色，加水，放鸡精，水刚好淹没牛肉最好。水烧开后倒入胡萝卜，小火慢炖，约一小时左右起锅。