清炒芦笋片

清炒芦笋片的做法步骤

1. 第1步.

   芦笋尾部去皮，先斜刀切菱形块，然后再切片。

2. 第2步.

   水烧开后放点食用油和盐，然后放入芦笋焯一下，芦笋焯好直接过凉水。

3. 第3步.

   摊鸡蛋饼，两个鸡蛋我摊了两个饼。最近我发现用黄油摊出来的鸡蛋饼特别漂亮。

4. 第4步.

   鸡蛋饼切丝备用

5. 第5步.

   葱姜煸锅，放入焯好的芦笋片，翻炒一下

6. 第6步.

   然后加入鸡蛋丝，放盐。

7. 第7步.

   出锅前淋一点醋，再加点香油，味道会更香哦！