果汁素鱼片

果汁素鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮切片，厚度不超过0.5厘米。

2. 第2步.

   干淀粉，吉士粉充分调和，然后将冬瓜片拍粉入油锅炸制，表面酥脆捞出。

3. 第3步.

   锅中加适量水，放入白糖，果珍，湿淀粉勾芡，淋入明油，倒入炸好的瓜片，翻炒均匀，出锅装盘。