猪食记~糖醋里脊

猪食记~糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   里脊切细条

2. 第2步.

   加盐加白胡椒粉加黄酒加酱油，抓透

3. 第3步.

   一个鸡蛋清

4. 第4步.

   鸡蛋清倒入肉中，抓透，腌制一小时

5. 第5步.

   给每条肉均匀的裹上生粉，一条放到厨房用纸上

6. 第6步.

   倒入油锅中炸，微黄出锅，再次倒入油锅中复炸，第二次炸只要是为了酥

7. 第7步.

   出锅，放置到厨房用纸上吸取多余的油

8. 第8步.

   另起一锅倒入番茄酱、白糖

9. 第9步.

   倒入清水小火熬制

10. 第10步.

    快熬干时倒入生粉搅拌的水勾芡

11. 第11步.

    再次熬快干，转大火倒入炸好的猪肉条，快速搅拌

12. 第12步.

    出锅啦