糖醋里脊

糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   将里脊肉切成手指粗的条状（注意垂直纹路切），加入盐，生粉，淀粉，泡打粉，蛋清裹上糊

2. 第2步.

   加入番茄沙司，糖，白醋，水淀粉，鸡精调汁备用

3. 第3步.

   将里脊放入油锅（六成热）炸至金黄色捞出，复炸（大火8成热）捞出

4. 第4步.

   将调好的汁放入锅中，小火加热至冒泡，关火将里脊放入锅中裹汁