墨鱼两吃

墨鱼两吃的做法步骤

1. 第1步.

   A.墨鱼须切好，一条一条的，蒜苔切段，腊肠切片，姜切片备用

2. 第2步.

   锅中热油，下姜片煎香，然后下腊肠微煎一下

3. 第3步.

   下墨鱼炒几下，然后下蒜苔一起翻炒均匀

4. 第4步.

   倒入黄酒，酱油，盐，继续翻炒至墨鱼和蒜苔变色

5. 第5步.

   尝一下熟了就出锅，炒太久墨鱼会老

6. 第6步.

   B.墨鱼斜60度切花，倒上辣椒酱，酱油，黄酒，撒上黑胡椒，用手揉搓一会儿，腌15分钟左右

7. 第7步.

   烤箱200度预热10分钟，家里没有锡纸啦，直接在烤盘上抹油放上墨鱼片，撒一些蒜苔

8. 第8步.

   送入烤箱烤15～20分钟即可，取出后将蒜苔填入墨鱼中摆盘，有老抽的亲中途可以拿出来再刷一层颜色会比较美～