母亲节面包——生如夏花【女王厨房】

母亲节面包——生如夏花【女王厨房】的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油外 所有材料混合。然后加入软化黄油。

2. 第2步.

   必须出膜。然后室温发酵至两倍大。排气。静置10min

3. 第3步.

   平均分成9份。滚圆。然后盖保鲜膜松弛15min，期间将豆沙馅料准备好 15g一个 滚好

4. 第4步.

   取一个。包入豆沙。 包汤圆方法收口【此乃花心】

5. 第5步.

   其他8个。如下操作。拍圆成12cm左右

6. 第6步.

   豆沙压扁放入

7. 第7步.

   自上而下卷起

8. 第8步.

   接口朝上

9. 第9步.

   如图对折

10. 第10步.

    中间切开

11. 第11步.

    90度旋转开

12. 第12步.

    模具抹油撒粉做好防粘处理。中间花心可以沾芝麻做装饰。 入模具 发酵至1.5倍或2倍大。中下层 上下火180度 22min。期间约5-6min上色后就要盖锡纸。出炉后 震一下啊。脱模