肉桂卷，跟着老外时尚一把

肉桂卷，跟着老外时尚一把的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉出薄膜，一般做甜面包到扩展阶段就行了

2. 第2步.

   滚圆，现在天热温度高，只要常温发酵就可以了，盖保鲜膜，PS请略那只复古的大碗

3. 第3步.

   大概1个小时，2倍大，方法就是用手沾面粉戳洞，不回弹，不回缩

4. 第4步.

   取出来按压排气，松弛15分钟。擀成方形，上面撒上肉桂粉和糖的混合物，卷起

5. 第5步.

   切成8份，放入纸托中第二次发酵，到8，9分满进烤箱中层，180度20分钟

6. 第6步.

   出炉后表面刷黄油液，美味