莓莓奶冰

莓莓奶冰的做法
11人浏览0人收藏
收藏

莓莓奶冰的做法说明

天气又开始热啦,冰棒雪糕做起来!

这个本来是我调试蛋糕裱花不满意的产品,怕浪费就冻成雪糕了,结果很好次,又做了好多,做法简单又无添加,一定要试试!

树莓果茸某宝有售,或者用草莓果酱代替。

以下是五根不锈钢雪糕模具的量。

莓莓奶冰的食材和调料

雪糕部分#
树莓果茸40g
淡奶油200g
20g
冰棒部分#
树莓果茸(雪糕前端部位的)适量
(可选)适量

莓莓奶冰的做法步骤

  1. 第1步.莓莓奶冰的做法步骤 第1步

    雪糕部分所有材料用电动打蛋器打发到7成

  2. 第2步.莓莓奶冰的做法步骤 第2步

    打发状态是可流动的,程度大概跟酸奶的状态差不多。我这次有点打过了也没有什么关系,不要打成可裱花的状态就行。

  3. 第3步.莓莓奶冰的做法步骤 第3步

    雪糕模具摆放好,先倒入冰棒部分的果茸,量依自己喜好,随意。果茸偏酸,不爱酸的可以事先加适量糖调整,边加边尝尝,调到自己喜欢的甜度。我没有加糖,酸酸的我挺喜欢。

  4. 第4步.莓莓奶冰的做法步骤 第4步

    雪糕模比较窄,所以我用了漏斗,没有漏斗就用小勺一勺勺挖进去

  5. 第5步.莓莓奶冰的做法步骤 第5步

    然后再填入打发好的雪糕部分,用刮刀比较好使,过程中轻轻磕磕模具,避免里面有空气。

  6. 第6步.莓莓奶冰的做法步骤 第6步

    固定好模具插入冰棒棍,放冰箱冷冻五小时以上就可以啦!

  7. 第7步.莓莓奶冰的做法步骤 第7步

    或者用爪形模具,哈哈,想起zootopia里的狐狸了哈哈哈

  8. 第8步.

    不锈钢模具脱模时用冷水冲几下即可

小贴士

没有什么贴士了,很简单

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页