芒果椰奶冻

芒果椰奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶，椰浆，白砂糖（按自己喜欢的甜度放）倒进锅里，开最小火，鱼胶粉（30g）一点点慢慢倒进锅里，一边用勺子同方向搅拌，直至鱼胶粉完全溶解（没有颗粒），要注意的是千万不能水热了才放鱼胶粉，不然会结块

2. 第2步.

   把加了鱼胶粉的椰奶浆倒进容器，等放凉就放冷藏里稍微冰一下，在等待椰奶放凉的时候把芒果切粒放冰箱里

3. 第3步.

   跟第一步差不多，把水或者替代水的果汁（约400g）冰糖一并放锅里，开最小火，边倒鱼胶粉（约15g）边同方向搅拌，直至鱼胶粉以及冰糖融化

4. 第4步.

   把凝结的椰奶冻拿出，撒上芒果粒或者喜欢的水果，把稍微放温的冰糖水淋在上面，想快点可以吃就放冷藏里冰一下在放回冷冻