核桃布朗尼

核桃布朗尼的做法
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核桃布朗尼的做法说明

难易度 2星
制作时间 30min
烘烤时间 15min
成品 7个
——《健康无添加的酥软蛋糕》

核桃布朗尼的食材和调料

酥油110g
绵白糖125g
1g
奶粉15g
可可粉30g
鸡蛋130g
低筋面粉105g
80g

核桃布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.

    将酥油、绵白糖拌匀,搅拌至呈蓬松状

  2. 第2步.

    将奶粉、可可粉过筛后,加入盐一起搅拌匀

  3. 第3步.

    分次加入蛋液,拌匀

  4. 第4步.

    加入过筛后的低筋面粉 拌匀

  5. 第5步.

    再加入事先烘焙熟的核桃仁拌匀

  6. 第6步.

    将蛋糕糊装入裱花袋,挤入模具内即可 约9分满

  7. 第7步.

    将蛋糕胚放入烤箱中,以上下火180度/160度烘烤15分钟左右

  8. 第8步.

    出炉后再表面筛上可可粉适量即可

小贴士

天冷时 酥油要事先软化 再进行制作
加入鸡蛋液时要少量多次 以免油蛋分离,影响蛋糕质量
核桃仁和装饰的可可粉若事先烘烤下 味道更好

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