椰蓉芒果奶冻

椰蓉芒果奶冻的做法
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椰蓉芒果奶冻的做法说明

个人觉得糖度还可以下调5—10G

椰蓉芒果奶冻的食材和调料

鲜奶500G
奶油500G
80G
鱼胶片20G
芒果一个
椰蓉适量

椰蓉芒果奶冻的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶、奶油、砂糖放到锅里煮滚

  2. 第2步.

    煮1的同时,可以把鱼胶片放入水中浸泡,泡软后捞出沥干水分

  3. 第3步.

    把煮好的鲜奶奶油稍微晾冷(大概75度左右),放入泡软的鱼胶片,搅拌均匀

  4. 第4步.

    用勺子舀入模具中,放入冰箱冷藏。冷藏时最好不要盖模具的盖子,全部放入托盘里铺上一层保鲜膜,这样出来的效果就像镜面一样,盖盖子冷藏表面就会皱巴巴的

  5. 第5步.椰蓉芒果奶冻的做法步骤 第5步

    冷藏好取出,把芒果粒铺满撒上椰蓉粉即可

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