闷烧牛皮

闷烧牛皮的做法步骤

1. 第1步.

   将洗净的牛皮放入开水煮15分钟，捞出用清水冷却后切2-3cm见方

2. 第2步.

   锅里加油加热，油热后改小火，放入切好的牛皮，油炸3分钟

3. 第3步.

   倒出多余的油，加水500ml，中火闷5分钟，加入盐味精，酱油，料酒，辣椒酱等调料，再闷2分钟，葱切段，加入锅，改大火收'汁，出锅

4. 第4步.

   香！！！！