四川家常菜花生米
开中火,待食用油烧热后,将花生米放入锅中。 一分钟后将花生米盛入盘中。
将大蒜剁成小颗粒,生姜切成细丝,干辣椒随意切一下即可。
将大蒜、生姜、干辣椒,放入盘中。再放入适量的食用盐和味精撒在花生米表层。
将锅中的食用油再次烧热到一定温度后,用勺将油浇在花生米表面,让调料的香味散发出来,就完成了花生米的制作过程。