蜜豆，要用砂锅熬煮才会颗颗分明。熬好的蜜豆捞起来晾凉，剩下的红豆水不要倒掉，用来代替气氛蛋糕里牛奶克重，做出来的蛋糕会充满红豆的香气。
红豆提前一个晚上泡好，然后用电砂锅熬煮，水要红豆的2倍多，熬制红豆酥软即可。
因为没有添加任何防腐剂，所以要尽快食用。可以做蜜豆蛋糕卷、蜜豆戚风蛋糕、红豆抹茶蛋糕～
