【火爆大头菜】，是一道家常快手菜，简单方便易做，可以尝试
【火爆大头菜】成品 *干红椒切段，大头菜清洗干净，沥干水份，用手掰成小块备用 *锅热放油，油温五成热时，下入花椒粒，干红椒段，见辣椒段稍一变色，下入大头菜开旺火，加糖、盐适量，翻炒片刻，翻勺出锅即可
*放糖、盐、1比1咸甜适中特点：稍麻，微辣，脆爽鲜香
