法式吐司是我小时候高档早餐的代名词。每次周末下馆子吃早餐的时候我总会来上一份，细细品味那微焦的充满蛋液的表面和湿润的内心；说细细品味还真不假，因为一份那时还挺贵，我也不忍心让妈妈再掏钱要一份，所以每一口都是细嚼慢咽，生怕一会儿就没了。
长大了才知道，其实法式吐司热量颇高，正宗的方子里是不放牛奶的，直接用蛋液浸泡法棍或者吐司；妞的这款加了牛奶，两片吐司用1颗蛋和1 tsp的黄油，已经算是少油的版本。现在的人都不缺吃，如何吃得健康才是重要的！
准备好材料
鸡蛋打进装着牛奶的容器中，充分搅拌均匀
适量地撒上肉桂粉和糖，搅拌均匀
将吐司片浸入鸡蛋牛奶液中，翻面再浸泡一次
然后放在盘子里备用
将1 tsp的黄油放入锅里，小火火力
将浸泡好的两片吐司同时放入，煎到微焦呈金黄色即可翻面
煎好了盛到盘子里，可以撒上糖粉或者蜂蜜食用
1.肉桂粉其实跟法式吐司很搭，不过不喜欢肉桂味道的朋友就忽略吧
2.如果怕太甜了，就不用加糖了，后面可以撒糖粉和蜂蜜稍微加些甜度
3.即可食用是最好吃的，如果来不及吃完可以冷藏起来，再吃的时候微波一下再稍微加黄油煎一煎，味道口感就会回来了