阿松饼干

阿松饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块，软化后加糖粉用刮刀搅拌均匀（黄油不需要打发）

2. 第2步.

   加入打散的鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀，小心不要油水分离，鸡蛋一定要事先从冰箱里拿出来恢复到室温。(我是直接加入一整个鸡蛋后搅拌)

3. 第3步.

   加入过过筛的低粉，切拌均匀后加入一小撮盐和1tsp香草精搅拌均匀

4. 第4步.

   将面团分为两份，一份少些的加入可可粉拌匀，将两种面团放入冰箱冷藏

5. 第5步.

   在打印好的阿松图样上铺油纸，将两色面团分别捏成脸和头发的样子，再用蛋白作为粘合剂粘起来。

6. 第6步.

   烤箱预热160度，烤20-30分钟（根据自家烤箱温度进行调整）

7. 第7步.

   巧克力融化后装入裱花袋，按图样画上阿松的表情，大功告成！！！