瘦肉丸

瘦肉丸的做法
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瘦肉丸的做法说明

瘦肉

瘦肉丸的食材和调料

瘦肉250
番薯粉60g
面粉50g
130-150
泡打粉6g
小苏打1g
一小撮
料酒一小勺
5g
紫菜虾皮榨菜一小把

瘦肉丸的做法步骤

  1. 第1步.

    全瘦肉剁成肉糜加入所以调料,水量看着加

  2. 第2步.瘦肉丸的做法步骤 第2步

    拌匀用筷子画圈圈搅拌,搅拌得越久越好,下次补上步骤图!我用的面包机和面搅拌,搅拌大概个把小时很Q

  3. 第3步.瘦肉丸的做法步骤 第3步

    水烧开用勺子刮入瘦肉丸,煮熟放入加了紫菜榨菜虾皮的碗里,自行加入酱油醋调味

  4. 第4步.

    吃不完的可以装进保鲜袋冰箱冷冻保存,要吃拿出来解冻,味道一样好

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