皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，使营养宜于消化吸收，并有中和胃酸，清凉，降压的功效。营养价值超级高，本人很爱的一道小凉菜。
剥好松花蛋皮
准备好食材
我是用缝纫线割开，因为以前用刀总是会粘很多在刀上
把青椒和大蒜剁碎，放入皮蛋上
放一点盐，醋，酱油，制作完成
over
个人很爱吃，所以分享给大家，简单，方便，以前经常吃皮蛋豆腐，但是我不喜欢吃豆腐。皮蛋的营养价值很高，老少皆宜的。
