薄荷炒蛋

薄荷炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净薄荷，把叶子摘下来就好了，炒蛋只用叶子。

2. 第2步.

   把薄荷切碎

3. 第3步.

   打鸡蛋

4. 第4步.

   打鸡蛋，把鸡蛋液搅匀。这时候放 一点点水(为了煎出来的鸡蛋更嫩 但是一点点就好)、 适量的盐(搅拌时放足会比炒时再放更均匀 不会有盐块)、 一勺油 和切好的薄荷 一起搅拌。

5. 第5步.

   热锅 放油

6. 第6步.

   下锅 炒 用煎蛋的方法煎比较美观 当然鸡蛋比薄荷多很多的时候也可以炒 只是我喜欢多多薄荷 一点点鸡蛋 所以就煎了

7. 第7步.

   鸡蛋熟了就可以出锅了 不用管薄荷熟没熟薄荷 (我的口味比较喜欢生的) 如果喜欢熟的薄荷 在搅拌蛋液时可以不把薄荷放进去搅拌 单独下锅炒熟后再下蛋液一起翻炒