红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净斩成小块

2. 第2步.

   准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮，用纱布包成料包

3. 第3步.

   把排骨焯水备用，炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒，小火煸炒至排骨微黄

4. 第4步.

   倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色，加入红烧酱油 料酒继续煸炒至汤汁收干

5. 第5步.

   加入开水没过排骨，大火烧开，加入料包 葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可