九品莲花酥

九品莲花酥的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮制作，把水，油，面粉全部放入，用刮刀，搅拌

2. 第2步.

   搅拌结束后，用保鲜膜封起来，等30分钟

3. 第3步.

   酥油皮制作，把油和面粉加入，用刮刀搅拌

4. 第4步.

   搅拌结束

5. 第5步.

   把油酥分成8克的小粒子

6. 第6步.

   豆沙分成15克左右的小粒子

7. 第7步.

   水油皮分成14个的小粒子

8. 第8步.

   把酥油皮包入水油皮中

9. 第9步.

   撒面粉在案板上，用擀面杖把小粒子杆成椭圆形

10. 第10步.

    卷起来

11. 第11步.

    把两头往中间按一下

12. 第12步.

    杆成小圆形

13. 第13步.

    把豆沙包入杆好的皮中

14. 第14步.

    包好后按扁！

15. 第15步.

    用刀分成40度的9等分

16. 第16步.

    用手两边捻一下

17. 第17步.

    放在油纸上，擦蛋液！撒上芝麻！220度，20分钟！烤箱预热5分钟！