SU小厨：牛尾巴有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，营养价值极高。是补气养血，强筋健骨的宝贝食材哦～含有好多好多维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。成长中的小盆友～术后体虚者～老年人食用棒棒滴～（ps：菜谱来自蒋小厨）
牛尾用冷水浸泡去血水哦～大约半小时
冷水冷锅放牛骨，三根小葱打结，一大块姜切三段去皮，大火到沸腾，小火炖两个小时（ps：要随时打掉汤表面的沫哦）
草果两个～八角一个～花椒一小把，在小火炖的时候用炒锅不放油加热一下，出香味后倒入汤锅～
