希腊式炖四季豆

希腊式炖四季豆<Green beans stew >的做法

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希腊式炖四季豆的做法说明

炖过的四季豆口感比较柔软，配洋葱和番茄酱，加上月桂叶特有的香气形成一种独特的风味...

特别简单快手

-----参考自法国西餐烹饪书

希腊式炖四季豆的食材和调料

四季豆	200g
洋葱	小半个
橄榄油	30g
大蒜	两瓣
月桂叶（香叶）	一片
盐、白砂糖	各5g
番茄酱	100g（根据个人口味可增减）

希腊式炖四季豆的做法步骤

第1步.
四季豆择去两端洗净，每一根从中间切开成两半，洋葱切丝，大蒜切厚片

第2步.
锅中放水和所有食材，水要没过食材，加热至沸腾

第3步.
转中火盖锅盖炖，大概20分钟，锅中收汁至浓稠，盛盘

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