巧克力软曲奇

巧克力软曲奇的做法
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巧克力软曲奇的做法说明

稍微修改了下别人的方子,换成了适合自己口味的软曲奇~~ 如果你不敏感小苏打的味道可以把泡打粉换成小苏打~ 如果你喜欢颜色深一些可以调节红白糖的比例~~ 里面还可以放一点蔓越莓干~~~ 一切的喜好自己决定咯~

巧克力软曲奇的食材和调料

低筋面粉160g
鸡蛋
泡打粉5g 热5ml
黄油100g
耐高温巧克力豆
红糖30g,白砂40g

巧克力软曲奇的做法步骤

  1. 第1步.巧克力软曲奇的做法步骤 第1步

    需要用到的工具

  2. 第2步.巧克力软曲奇的做法步骤 第2步

    准备食材

  3. 第3步.巧克力软曲奇的做法步骤 第3步

    由于在直播没有拍摄详细的自作过程,所以大家看下文字: 1.软化的黄油与红糖白糖搅拌均匀,用打蛋器搅打时间约15秒 2.加入全蛋液,两勺,可分两次加入,用打蛋器搅打,时间约20秒 3.泡打粉5g+5ml热水稀释 倒入2中 搅拌 4.筛入面粉搅拌 5.放入耐高温巧克力豆

  4. 第4步.巧克力软曲奇的做法步骤 第4步

    为了不弄脏手,可以用两个勺子代替,曲奇之后会膨胀,所以形状不用刻意,有些不规则也会很好看

  5. 第5步.巧克力软曲奇的做法步骤 第5步

    这个量可以做出12个曲奇哟~~ 烤箱165度,烤制15分钟即可~

  6. 第6步.巧克力软曲奇的做法步骤 第6步

    松软无比~~~

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