南瓜芝麻小餐包【转】

南瓜芝麻小餐包【转】的做法
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南瓜芝麻小餐包【转】的做法说明

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙等成分。
转自:http://home.babytree.com/u886153066/journal/show/10715933

南瓜芝麻小餐包【转】的食材和调料

高筋面粉300g
南瓜100g
鸡蛋1个
酵母4g
细砂糖40g
黄油18g
牛奶50g

南瓜芝麻小餐包【转】的做法步骤

  1. 第1步.南瓜芝麻小餐包【转】的做法步骤 第1步

    将南瓜去皮,切片,撒上少许税,放入微波炉转2分30秒后,用调羹压碎成泥

  2. 第2步.南瓜芝麻小餐包【转】的做法步骤 第2步

    除黄油外,其余都放入面包机内,选择和面,当面包机和面20分钟后,倒入黄油继续搅拌。

  3. 第3步.南瓜芝麻小餐包【转】的做法步骤 第3步

    面条发酵至2-2.5倍大,食指沾上干粉,在面团中间戳个洞,面团不回缩,表明发酵完成。面团压扁排气,将面团分成8等份,滚圆后松弛15分钟。取一分面团,揉搓成水滴状。

  4. 第4步.南瓜芝麻小餐包【转】的做法步骤 第4步

    用擀面杖将面团从中间向两头擀开,从宽的那面开始网上卷。成型的面包胚,卷好厚的样子。将面包胚放在烤盘中,烤箱里放一盆热水,二次发酵至2倍大小。

  5. 第5步.南瓜芝麻小餐包【转】的做法步骤 第5步

    给面包胚表面刷上一层蛋液后,撒上芝麻。烤箱180度,预热5分钟,中层,烤20分钟。

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