胡萝卜肉片炒笋片

胡萝卜肉片炒笋片的做法步骤

1. 第1步.

   菜笋切片，胡萝卜切片，备用

2. 第2步.

   猪肉片用盐，糖，胡椒粉，黄酒，淀粉拌匀，腌制15分钟备用。

3. 第3步.

   调料准备好

4. 第4步.

   锅内放入适量油，肉片下锅划开

5. 第5步.

   大火烹入黄酒，翻炒肉片

6. 第6步.

   加入胡萝卜，翻炒。

7. 第7步.

   笋片下锅

8. 第8步.

   加入耗油，鲍鱼汁，翻炒，最后为防止糊锅加入适量水，同时可以提亮菜色。

9. 第9步.

   完工，装盘。