一虾两吃 （避风塘虾仁+油炸虾头）

一虾两吃 （避风塘虾仁+油炸虾头）的做法步骤

1. 第1步.

   清理虾头，去须，洗净，头尾分离

2. 第2步.

   尾部去壳取出虾仁，去除虾线

3. 第3步.

   虾仁加入蛋清，盐，黑胡椒腌20分钟

4. 第4步.

   虾头加蛋黄和少量盐拌匀备用

5. 第5步.

   锅中倒油烧热，放虾头 小火炸至金黄盛出

6. 第6步.

   炸虾头剩下的虾油去渣，一半装碗备用，一半留锅里

7. 第7步.

   锅烧热放虾仁翻炒至变色，盛出

8. 第8步.

   剩下的虾油倒入锅中，放切碎的辣椒，蒜瓣和花椒炸出香味，再加入面包糠翻炒，最后加入虾仁稍微翻炒几次便可出锅

9. 第9步.

   简单美味的虾两吃就完成啦，配点水果做为孩子们的下午小点也很完美