炒馅料,(也可以把紫薯泥当馅,紫薯皮包紫薯泥,味道更纯正诶,下次试一下,还可以包各种其他的……)
煮好的紫薯和淀粉一起揉(可加入适量水)成面团
揪定量面团包馅,大小、形状、馅的多少自己定(本人偏好大个皮薄馅多的团子)
下水煮熟即可(一般团子变大发胀就是熟了,熟了之后才能放油,汤自己发挥,也可以去掉)